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两千亿外卖市场两超一强饿了么百度外卖或将

2019年05月15日 栏目:健康

近日,艾媒咨询发布了2017上半年中国餐饮外卖市场研究报告。数据显示,由于多年的市场培育和用户习惯引导,中国餐饮外卖市场已日趋成熟,整个市场

近日,艾媒咨询发布了2017上半年中国餐饮外卖市场研究报告。数据显示,由于多年的市场培育和用户习惯引导,中国餐饮外卖市场已日趋成熟,整个市场规模预计将在年底超过2000亿元,并且保持了23%高幅同比增长,与互联出行并列成为国内两大O2O行业市场。从内部竞争格局来看,仍然是两超一强局面,饿了么以41.7%于行业第二的美团外卖(41%)和第三的百度外卖(13.2%)。

市场成熟 规模稳定延续高增长

根据艾媒咨询提供的多份2011至2018中国餐饮外卖行业数据和预测,分析人员指出,2017年餐饮外卖的用户突破3亿大关,市场规模在2018年前也将首次达到2000亿。从用户规模和市场规模两项主要数据看,增长速度虽然2014至2015年急速增长后有所回落,但仍然维持在15%以上,表面餐饮外卖市场已度过了蛮横生长时期,变得日趋成熟。2018年预测数据来看,用户规模增速还将延续放缓,如何提高市场价值还需从用户需求和服务质量本身去考量。

同时,艾媒咨询还发布另一组用户行动数据,为餐饮外卖行业的延续稳定增长做出了公道的解释,那就是良好的用户习惯的养成。外卖已确立成为人们继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式。点餐时间偏好方面,在有空做饭的周末,超过3成用户仍然表示周末经常点外卖;点餐频率方面,逾4成用户表示每周点外卖3次以上。

另外,还有接近6成受访用户使用外卖软件订早餐、下午茶和宵夜。餐饮外卖行业,确实已经真真切切改变了中国老百姓食的习惯。

两超一强 饿了么领跑行业竞争

饿了么、美团、百度外卖三分天下,是目前餐饮行业的内部基本格局。从数据上看,三分天下也是有强有弱。饿了么、美团作为阵营的超级品牌分别占据了41.7%和41%的份额,饿了么凭仗将近1%的优势力压美团;百度外卖是中国互联行业BAT三巨头中一个直接参与市场竞争的,13.2%的市场让其成为仅有的第二梯队。

两超之中,饿了么在用户价值挖掘、加盟商户经营和其他配套服务上,优势较为明显。比较饿了么和美团两大平台,饿了么的给予用户的优惠为实在,现金抵用券的额度得到了用户大好评,美团满30用1元的优惠券显得鸡肋;分利模式政策上美团高达25%30%的抽成也使得很多商户不满;同时饿了么还在即时速递、同城跑腿、分期信用等产业链服务上加大投入,注重改良用户体验。因此,饿了么通过核心竞争力的增强,虽然优势并不巨大,但却牢牢地占据着主导地位。

并购隐现 领军品牌已显现雏形

自从2016年开始,百度外卖即将被出售的消甚嚣尘上,但始终未有定论。据行业消息,2017年8月21日,饿了么与百度外卖正式达成并购协议,百度外卖以5亿美元估值出售。如果此交易终顺利完成,两超一强的三国时代已经结束,以饿了么为主导的餐饮外卖行业领军品牌已现雏形。

在市场占有率上,饿了么与百度外卖联合将具有整个行业55%的份额。从过往的经验看,双雄争霸格局中的一旦有任何一方占据超过一半的份额,资源将加速向者集中。

从微观的业务层面考察,百度外卖的加入正好补齐了饿了么覆盖率的短板,取得全国市场的覆盖,以及App在高端市场的用户积累和商户资源,增强了对美团的竞争优势;同时百度作为流量入口和传媒渠道,饿了么的社会化营销也将产生质变。

结语

两千亿规模的餐饮外卖市场,格局一旦被打破,必将催生一系列的变革,形成新的格局,保持的平衡。无论是在核心服务、市场占有以及附加价值都处于优势的饿了么,还是在并购后处于守势的美团,都必须始终把行业健康良性发展和用户体验放在首位,才能在民以食为天中国和中国互联领域站位脚跟。

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