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土鸡海参汤的做法_1

2018-11-08 09:31:18
土鸡海参汤的做法 “年菜中不可缺少的硬件【土鸡海参汤】
前天,去表妹家看望受了伤了妹夫,端菜上桌时,一道素菜,又一道素菜,妹夫急了,咱哥嫂来了,怎么连个硬件都没有?当然有了,只是上的晚些而已。表妹做的青蒸羊肉,味道棒棒的。
说到硬菜,嘿嘿,家宴中的大菜或者说是荤菜,要够大够气派够压得住桌子才行。鸡鸭鱼肉自不必说,今年家宴升级,引入海参!海参菜能压得住吧!嘿嘿,关健的是海参营养啊,低脂肪,无糖,无胆固醇,无负担啊!
先上一道土鸡海参汤。” 食材明细 主料 全翅 两个 全腿 两个 海参 三个 红枣 几个 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 辅料 盐 3克 料酒 5克 香叶 一片 花椒 几粒 八角 半个 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 土鸡海参汤的做法步骤 11、材料图。 22、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。 33、焯水后将鸡翅洗干净,放入电饭煲中。 44、原汤打渣去沫,加入锅中,我通常用细布过一遍。 55、电饭锅有慢炖键,程序用时二小时,在半小时加入海参和适量盐,切碎更好,为了拍图,用了整个的。各家的锅具不同,自行把握,用砂碗在明火上炖煮也是可以的,保持微火慢慢的炖。但参不能加入太早,煲煮时间不能超过30分钟。 66、鸡汤煮好后,吃进放香菜叶或者一丢丢蒜碎,葱姜碎都不易过多,一丢丢就可以了。
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