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韭菜猪血汤

2018-10-11 22:36:28

主料

猪血 :600 酸菜 :150 韭菜 :120

辅料米酒 :1大匙盐 :2小匙 胡椒粉 :少许高汤 :1200毫升

具体步骤步1. 猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。第二步2. 酸菜洗净切丝,韭菜切小段。第三步3. 高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。第四步4. Tips:第五步5. 如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。

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