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营养小吃香椿酥饼的做法

2019年05月14日 栏目:美食

工  艺:烙口  味:葱香难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟香椿酥饼的主料:小麦面粉400克、香椿230

工  艺:烙口  味:葱香难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟

香椿酥饼的主料:小麦面粉400克、香椿230克

香椿酥饼的辅料:色拉油适当、椒盐适当

香椿酥饼的做法:1、制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火,渐渐倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥

2、香椿洗净,切末,放入碗中加适当盐腌10分钟

3、面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟

4、醒好的面团,分剂子,擀成面皮

5、刷上油酥

6、撒是香椿末、椒盐,切开1刀,从1边卷成起,压实擀开

7、放煎锅中,烙至两面金黄便可

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