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原味冰箱饼干的做法_1

2018-11-08 09:34:39
原味冰箱饼干的做法 “看起来很简单的一款饼干,没什么造型,也毫无亮点的装饰,但是味道很好。推荐大家试试哦。这是我之前提到的,为女儿去外婆家小住而做的另外一款饼干。
原方来自《孟老师的100道饼干》,有点小改动,我把原方中的香草精换成了半根香草豆荚。这个饼干的名称挺怪的,可能是因为在冰箱里冷藏很久,所以叫原味冰箱饼干吧。虽然貌不惊人,但是味道我很喜欢。” 食材明细 主料 无盐奶油 80克 糖粉 70克 全蛋 30克 低筋面粉 150克 奶粉 20克 泡打粉 1/2t 辅料 香草精 1/2t 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 原味冰箱饼干的做法步骤 1准备材料。 2黄油软化后加入糖粉,香草豆荚取半根剖开,将香草籽刮进去。 3用橡皮刮刀拌匀,再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅,体积膨松。 4分三次加入全蛋液,搅打均匀,打成均匀的奶油糊状。 5加入奶粉,继续搅打均匀。 6筛入低粉和泡打粉。 7用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。 8将面团放到保鲜膜上,用手整理成直径约3cm的圆柱体,放入冰箱中冷藏约3小时凝固(或冷冻30分钟)。 9用刀切割成约0.5cm厚的圆片。 10烤箱预热180度,烤箱中层上下火烤15分钟即可。
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