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简单的红烧排骨0

2018-10-12 18:15:26

主料

排骨 :1000

辅料 酱油 :适量葱 :适量 姜 :适量白糖 :适量油 :适量生抽 :适量 大蒜 :2瓣

具体步骤 步1.排骨两斤切块(我买时直接在买的地方让他们给剁成块了,这样回家一冲洗就可以直接做了,比较方便) 第二步2.准备的材料 第三步3.姜切6片即可 第四步4.蒜,如果蒜个大的话一瓣即可 第五步5.葱切成葱花 第六步6.把葱切段,姜切片,蒜切片 第七步7.空锅放火上烧热 第八步8.倒入用水氽好的排骨(氽一下是为了去浮沫)翻炒至变色 第九步9.加切好的葱姜蒜 第十步10.待肉变色加入白糖 第十一步11.加入酱油和生抽 第十二步12.大火翻炒 第十三步13.看到里面的汤汁大滚起来了吗?这时转小火 第十四步14.把大滚起来的锅加盖改为小火开始烧制半个小时 第十五步15.预计半个小时的时间打开看到的效果 第十六步16.排骨已经熟了,散发着浓浓的肉香,准备出锅啦 第十七步17.出锅装盘啦,剪了一朵小花,配上了点香菜,美感可以增加食欲哟 第十八步18.怎么样成果图 第十九步19.成品图

烹饪技巧红烧排骨的关键是要先大火急烧,然后转小火

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