热搜
您的位置:首页 >> 科技

猪皮豆腐炖鲤鱼怎么做猪皮豆腐炖鲤鱼怎样好吃图

2019年11月05日 栏目:科技

说到猪皮豆腐炖鲤鱼,可能很多人还没有吃过这道菜,但是豆腐炖鲤鱼倒是还比较常见,可是猪皮和豆腐以及鲤鱼合在一起就少见了,所以很多人可能根本不知

说到猪皮豆腐炖鲤鱼,可能很多人还没有吃过这道菜,但是豆腐炖鲤鱼倒是还比较常见,可是猪皮和豆腐以及鲤鱼合在一起就少见了,所以很多人可能根本不知道这道菜到底该怎么做?其实很简单,就是混在一起炖就好了,一起来看看具体做法。。

1、猪皮豆腐炖鲤鱼做法

1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;

2.豆腐切成长方片;

3.熟肉皮切成宽条;

4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末;

5.干辣椒切成细丝;

6.将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入熟猪肉条、豆腐片,加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;

7.烧开后,改用小火炖20分钟,加入味精;

8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内,上边放鱼,再撒上香菜末、青椒末即可。

小贴士

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

2、鲤鱼有哪些营养价值

1、鲤鱼的钾含量较高,同时也含有不少的不饱和脂肪酸。

2、鲤鱼含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。

3、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

4、据测定,鲤鱼每100g可食鱼肉中,约含有蛋白质20g,脂肪1.3g,碳水化合物1.8g,钙65g,磷407mg,铁0.6mg以及多种维生素及组织蛋白酶,并含有10余种游离氨基酸。

小编提醒,虽然吃鲤鱼的好处众多,但是也要注意食用禁忌,如鲤鱼忌与狗肉、鸡肉、绿豆、小豆藿、赤小豆、牛羊油、猪肝、咸菜、麦冬、紫苏、龙骨、朱砂一起食用,而且有慢性病者也不宜食用,为了身体健康,千万不要为了满足口腹之欲而影响健康,不能吃的鲤鱼的人,一定要懂得忌口。

【血液病大讲堂】儿童白血病治愈后的生存率有多少?
维生素C对治疗牛皮癣有这些作用,你知道吗
视频六、本期话题:牙齿缺失的危害
钟春根
疾病知识
  • 友情链接
  • 合作媒体