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大白菜丝炒鸡腿肉的做法

2019年05月15日 栏目:育儿

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食材:大白菜和鸡腿。

鸡腿洗净,去皮,切丝,放入碗中,加入适当的生抽、老抽、粟米粉、鸡粉、沙糖、芝麻油和清水拌匀,腌制30分钟左右。

大白菜择洗干净,切丝,沥干,备用。

热油锅,爆香姜丝。

放入鸡肉。

鸡肉煸炒变色,淋上少量米酒。

铲出,备用。

原锅倒入适当的粟米油,放入大白菜,煸炒变软。

倒入适当的鱼露,炒匀。

将鸡肉回锅,炒匀。

熄火盛出。

美食天下菜谱大全温馨提示:

春季容易上火,多吃大白菜可去火解毒。大白菜含有丰富的纤维,不但能起到润肠、增进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,增进大便排泄,帮助消化的功能,同时预防春季的困乏。与鸡腿肉搭配,营养更加全面。这道菜的功效清热解毒、通利肠胃、健脾养胃、温中益气的功效。

淋上少量米酒可提香。

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